为进一步提升基层监管人员的监管能力，强化食品生产经营单位从业人员的安全意识，持续提升全区食品安全管理水平，有效防范食品安全风险。年10月21日至10月26日，延安市安塞区市场监督管理局携手“中联食品药品安全培训网”，对辖区11个镇街监管人员及余家食品生产经营单位的从业人员开展了为期一周的食品安全培训此次培训邀请到了中联食品药品安全培训网特约顾问雷润民老师，通过现场授课和实际案例解析的方式，对监管人员日常监督检查要点、《食品安全法》相关条款、食品安全基础知识、食品生产经营各环节操作要求、食品安全突发事件应急处置、食物中毒与预防等相关内容进行了讲解和解读。在培训会上，市场监督管理局石锦财副局长要求：各食品生产经营单位要全面树立食品安全第一责任人的意识，对照要求认真开展自查整改，依法依规抓好食品及食品原料采购、验收、加工、贮存、销售、留样等环节的管理。通过此次培训活动的开展，进一步提升了基层人员的监管水平，规范了食品生产经营单位从业人员安全操作行为，增强了食品生产经营者的诚信自律意识。让食品生产经营者掌握了基本的食品安全管理知识，清楚了食品安全应该“怎么做”，明白了如何履行食品安全法律责任和社会责任。
编辑：张广秀
审核：张明
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